High Grossery
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Linguini del abuelo Juan
Leer más: Linguini del abuelo JuanAquí os traemos esta tradicional receta de pasta, fundamental para todo grosero en un día de recuperación post juerga o que narices, tenemos que dar explicaciones para comer pasta?? Receta: – Rehogamos la cebolla bien picadita junto con un diente de ajo en Aceite de Oliva Virgen Extra del Molino de A. Muniesa, D.O. del…
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Puntillas con Padrón en «El Sur»
Leer más: Puntillas con Padrón en «El Sur»Espectaculares! Y realmente saben a pescado no como algunas que te puedes comer por los alrededores que tienen un regusto a petróleo que mata. En este caso tanto el rebozado como el sabor de las propias puntillas son excelentes, los pimientos de acompañamiento son los tipo «Padrón» aunque de pega porque no pica ni uno,…
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Chuletón a la piedra en «El Sur»
Leer más: Chuletón a la piedra en «El Sur»La excusa perfecta para gastarte unos eurillos! Auténtica mantequilla con sabor a carne este chuletón con su hueso y todo. Viene ya fileteado sobre una piedra ardiendo para que cada uno se haga su trozo a su gusto. Ojo con los que tienen la mano muy larga y se dedican a esparcir los filetes como…
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Tempura en el Ángel del pincho
Leer más: Tempura en el Ángel del pinchoPorque no todo en la vida tiene que ser carnaza (aunque no estaría mal) Dios creó la tempura, y en Zaragoza su ministerio está en el Ángel del Pincho. Que textura! Cómo cruje! Primero la gamba, luego la judía verde y para terminar la hoja de borraja. Un terceto que merece la pena catar si…
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Gambas del Equiza • Jaca
Leer más: Gambas del Equiza • JacaLa gamba por antonomasia, el rebozo por excelencia, la bechamel de toda la vida! Muchos te dirán que si ya no es lo que era, que ha bajao… etc etc. Milongas! Todo grosero DEBE ir al Equiza Jaca a tomarse una gamba cada vez que pise la ciudad altoaragonesa. Y no por lo que es…
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Pasta con bechamel
Leer más: Pasta con bechamelUno de los platos que todo grosero debe saber hacer! Además es super sencillo y al ser un plato con bechamel… el éxito está garantizado. Cocemos la pasta al dente, cualquier tipo de pasta corta, pero mejor penne o caracoles ya que al tener huecos la salsa se introduce en ellos y luego a la…
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