Lo han vuelto a hacer; el chef Alex Viñal y su equipo han creado otra sobrada de hamburguesa: La Paris Burger de Nola Smoke. Manteniendo la misma base de la carne que tanto éxito ha cosechado con la Original Smoke Burger, esta vez, y también con su brasa Kamado a cuestas, un nuevo giro de tuerca consigue hacer de una hamburguesa una verdadera obra de arte.

«180g de carne de chuletón madurado con bechamel trufada y cebolleta glaseada al Pedro Ximénez en nuestro pan brioche francés» ni más, ni menos. Bueno si, el toque ahumado que le aporta el Kamado y que le otorga toda la personalidad ya conocida a las hamburguesas de Nola Gras y Nola Smoke.

La Paris Burger es una hamburguesa que ya solo de verla enamora. El pan brioche dorado y esponjoso al que es imposible decirla que no, la hamburguesa morenita y tostada, pura carne de chuletón madurado, cubierta con el queso y la deliciosa bechamel trufada, junto con la cebolla caramelizada hacen del conjunto una maravilla.

El dulzor de la cebolla y el pan, el ahumado de la carne, el toque de la trufa… todo ello forma un equiibrio perfecto, una simbiosis celestial, grosserística.

Pocas hamburguesas hay en Zaragoza como esta, o en Madrid, por no decir ninguna!

Nola Smoke Zaragoza. Calle de Madre Vedruna, 22, 50008 Zaragoza. T. +34648261879

Nola Smoke Madrid. C. Zabaleta, 1, 28002 Madrid. T.