Gamba
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Tempura en el Ángel del pincho
Leer más: Tempura en el Ángel del pinchoPorque no todo en la vida tiene que ser carnaza (aunque no estaría mal) Dios creó la tempura, y en Zaragoza su ministerio está en el Ángel del Pincho. Que textura! Cómo cruje! Primero la gamba, luego la judía verde y para terminar la hoja de borraja. Un terceto que merece la pena catar si…
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Gambas del Equiza • Jaca
Leer más: Gambas del Equiza • JacaLa gamba por antonomasia, el rebozo por excelencia, la bechamel de toda la vida! Muchos te dirán que si ya no es lo que era, que ha bajao… etc etc. Milongas! Todo grosero DEBE ir al Equiza Jaca a tomarse una gamba cada vez que pise la ciudad altoaragonesa. Y no por lo que es…
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