De los creadores de Ric27 llegó San Güich, la apuesta street food de Antonio y Daniele y qu elo está petando literalmente tanto en su local original en la plaza de San Francisco como en el de Francisco de Vitoria (antiguo Vittoria 25). Bocadillos, sandwiches y burgers con combinaciones nunca vistas en Zaragoza y con super ‘productazo’ tanto en los panes como en el interior.

Para los amantes del tocineo internacional seguro que oir hablar de Croque Madame hace que se les ponga la piel de gallina, pero para los profanos os explicamos brevemente en qué consiste:

Empecemos diciendo que es un plato francés, y que en su versión ‘simple’ lo podemos conocer como croque monsieur. Básicamente se trata de un sandwich de jamón y queso (un bikini de toda la vida) pero con una fina capa de bechamel cubriendo la superficie y queso rallado que una vez gratinado hace las delicias de jóvenes y mayores.

Y después de presentar a don Croque Monsieur vamos con doña Croque Madame, que no es otra cosa sino la versión cubierta (como las damas se cubrían antiguamente con sombrero) pero en esta ocasión con huevo a la plancha.

El croque madame de San Güich está elaborado con un pan brioche espectacular, mantequilla pura. Con queso emmental, jamón, bechamel, queso y huevo, el resultado no puede ser más impresionante.

Amantes de la buena cocina francesa, no dejéis pasar la oportunidad de catar esto, porque vais a alucinar.

San Güich. Plaza San Francisco, 12, 50006 Zaragoza. +34976921358