[col size=”30,70”]Grandes cosas están haciendo estos chicos del Grupo el Rincón! Tanto en su establecimiento de la calle Joaquín Costa frente al Gran Hotel como en el de León XIII uno puede degustar desde unas exquisitas croquetas de jamón, a unos calamares a la andaluza o chistorra de Arbizu. Pero una de las señas de identidad de este sitio y por lo que está siendo reconocido por toda Zaragoza es por su tortilla de patata, tanto con cebolla como sin cebolla, llegando a ser una de las tortillas de referencia en nuestra ciudad!

[newcol]La tortilla de patata es la tapa reina por excelencia, la madre de todas las barras de bar, la princesa, la marquesa o la duquesa, la ama, la dueña y señora, la que manda en España vamos…
Todos sabemos que tortillas hay muchas, las tipo ladrillo las dejamos aparte porque esas deben ir acompañadas de una buena cantidad de mayonesa. No queremos decir que sean malas, simplemente que son groseras pero de otro tipo, rollo polígono industrial…

La tortilla de patata grosera de verdad es la fina, la delicada, la jugosa y semitemplada, sin microondas ni mayonesa para camuflarla, la pura y auténtica, la que va de cara.

Así es la tortilla de patata del Grupo el Rincón, ya sea en Rincón de Costa o en el Rincón de León XIII uno de sus estandartes es el pincho de tortilla de patata, ya sea con o sin cebolla, que ambos dos trabajan, aunque para todos es sabido que como con cebolla, ninguna.

Será cuestión de modas, o del boca a boca, que todo el mundo hable en Zaragoza de la tortilla del Rincón como una de las mejores y más famosas. Es finita, no necesita más, jugosa y sabrosa, se nota que bien trabajada, con cuidado, y siempre bien acompañada de pan del bueno, de horno de leña, que hace que el conjunto sea sencillamente grosero.

Una de las mejores tortillas de patata en Zaragoza ésta del Rincón, merece la pena probarla! Si podéis… porque es tal la fama que tiene que se agota en seguida 😉 Suerte!

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