El postre perfecto? O una tapa diferente… Después de una comida por muy contundente que ésta sea, mucho prefieren acabar con dulce, pero el grosero auténtico, el de toda la vida, se queda con ganas de salado. Y qué mejor para, además, acabarte el vino que queda que un poco de queso, y si ese queso es provolone a la plancha sobre tosta regada con aceite de oliva, confitura de tomate y orégano para acompañar… tenemos una especie de pizza semi-dulce que ya no sólo como postre, sino también como tapa, es algo para recordar.
Y donde esto está? Pues en EL SUR (Plaza San Pedro Nolasco), en pleno centro de Zaragoza!
[…] Si el grosero es quesero, la mujer del grosero que-será? Jajaja esto sólo es una chorrada más para reafirmar una de nuestras señas de identidad. Ya sea brie, cabrales, parmesano, o de gabás, un buen queso siempre sienta bien, como apetitivo, condimento, gratinado o postre como el Provolone con confitura de tomate del Sur. […]