Pasta carbonara, la pasta que unos dicen que salió de los trabajadores de las minas italianas, otros te cuentan no se sabe qué películas pero la realidad es que a todos nos encanta.

Muchas veces resulta que nos puede dar cierta pereza el tema del huevo batido y el guanciale, que si encontrar parmesano, etc. Nada, no hay excusas. Os traemos la receta más fácil del mundo para que os podáis hacer en casa una pasta carbonara rápida y sobre todo, sencilla y económica!

Receta para hacer Pasta Carbonara rápida:

Ingredientes:

100 gr de pasta
Media cucharada de aceite de oliva
50 gr de Guanciale (y si no pues bacon)
1 huevo
1 cucharada de parmesano rallado
Pimienta molida

Proceso:

Cocemos la pasta en una olla con agua salada hirviendo hasta que esté al dente.

Mientras, calentamos en aceite en una sartén y freímos el guanciale 4-5 minutos

Batimos el huevo con el parmesano, la pimienta y sal y reservamos.

Colamos la pasta guardando un poco del agua en una taza. Añadimos la pasta a la panceta y removemos a fuego lento. Ponemos un poquito del agua de cocción.

Apagamos el fuego y añadimos el@huevo batido con el queso y la pimienta y más agua de la cocción si vemos que se queda todo seco.

Hacer foto para jod*r a alguien y comer inmediatamente!!!