Seguimos conquistando territorios por Zaragoza y en este viaje os presentamos el Bar Dúo Cafetería, en pleno San José, cerquita ya de Cesáreo Alierta, con una gran terraza interior junto a un parque, fenomenal para las tardes de verano. Un lugar de esos en los que se reúnen familias, parejas, amigos… y en donde descatacan las tapas tipo XXL y bien curradas junto con los bocadillos y las raciones. Uno de esos restaurantes de Zaragoza que debería haber en cada manzana!

La cosa va de huevos rotos últimamente… Y es que por sus huevos los conoceréis! Antiguamente se decía que cuando en un sitio la croqueta era buena, es que el sitio merecía la pena. Luego pasó a ser la tortilla de patata la carta de presentación, y ahora son los huevos rotos. Credencial suprema para los que nos va esto del groserismo.

Pues bien, hay que decir que en el Bar Dúo los huevos te los pueden servir con el clásico jamón, con el tantas veces recurrente foie, y oh! sorpresa, con trufa. ¿Con trufa? Pues si señores.

Lo que está claro es que cuando uno lee eso en la carta lo primero que piensa es que ‘eso lo tengo que probar’. Y es que muchas veces el grossery se deja guiar por sus instintos, cultivados con los años, y en esta ocasión amigos, los instintos no han fallado.

Lo primero que hay que decir es que el tamaño de la ración es impresionante. Una gran fuente de patatas fritas, tipo panadera classic style, se nos ofrece sugerentemente sobre la cual 4 huevos fritos (si si, cuatro) descansan al abrigo de una especie de mejunge de color negro. Eso debe ser la trufa pensamos… Y así es. La esencia del aceite con trufa negra invade el espacio y los nervios afloran.

El clásico meneo del tema y a catar… La combinación es increíble. El sabor es total, la patata, el huevo, la trufa… Uno no puede dejar de comer este auténtico tesoro! Sin duda amigos grosserys, una de las cosas que uno debe probar al menos una vez al año!!! Fliparéis 😉

Bar Dúo Cafetería. Calle Escultor Félix Burriel, 1, 50008 Zaragoza • T. 976 096 029