En poco más de 1 año lo han petado. Literalmente. Iniciados en un principio como local de coctelería, tuvieron claro lo de querer hacer ‘algo más’ y adentrarse en el mundo de las hamburguesas. La pandemia no detuvo su objetivo y hoy son uno de los locales de más éxito hamburguesro. Contaron con nosotros como ‘asesores’ y nos alegramos de su éxito y como premio, bautizamos una de sus hamburguesas con nuestro nombre: La Mai-Grossery .

Siempre es un placer visitar a Roger en su local del Centro Independencia, el lugar de sus inicios zaragozanos y que tantas aventuras y experiencias ha vivido en estos apenas 2 años de vida.

Desde el principio las hamburguesas de Mai Tai fueron concebidas con productos de la máxima calidad y con una elaboración que se saliera de lo común en lo que conocíamos en Zaragoza.

Una de las características invariables con el tiempo fue su pan. Pan brioche con auténtico sabor a mantequilla. Vale que hoy en día está más extendido su uso (lo cual es de agradecer) pero en su día no era así, y bueno es reconocer que Mai Tai fue el primero en apostar por este tipo de pan en Zaragoza.

Otra de las señas de identidad es la carne. Como no puede ser de otra manera, una buena hamburguesa debe llevar una buena carne. Eso que a algunos parece olvidarse por el camino, a otros como Roger de MaiTai le obsesiona, y es la máxima calidad de la carne y resto de ingredientes. Y señores, las hamburguesas de Mai Tai son de primera.

La hamburguesa Mai Grossery viene en pan brioche de mantequilla, carne 100% ternera gallega, bacon de ternera, cheddar fundido, tomate rosa, mayonesa thai y cebolla crujiente.

La primera impresión es de Sobrada máxima. Me pongo los guantes de cocina porque voy a salir de queso y mayonesa hasta las cejas.

El sabor es redondo, quesero, mayonesero, el bacon de ternera aparece por aquí, la cebolla crujiente hace crunch por allá… Esto no puede ser más ‘cerdo’. Me encanta.

Entre todas las burgers de Mai Tai Exótico esta es nuestro bebé.

MaiTai Exótico. CC El Caracol, Paseo de la Independencia, 50004 Zaragoza