El concepto de pizza artesana gourmet lo trajo a Zaragoza con su pizza al corte Cristian Georgita, el inquieto maestro pizzero que desde su local de las Delicias ‘22.2º Pizza al Taglio’ lleva años conquistando el corazón de los zaragozanos. Ahora demás ha recibido varios premios en el Campeonato de España de Pizzas Gourmet en el Salón Gourmet que se suman al Solete Guía Repsol logrado en 2021.

Con unas credenciales como son trabajar sus pizzas con harinas italianas poco refinadas y naturales, auténtico tomate San Marzano importado o los tiempos y temperaturas de fermentación ( que de ahí vienen los famosos 22.2º), es prácticamente imposible que nada salga mal al cruzar las puertas de 22.2º Pizza al Taglio en la calle Duquesa Villahermosa de Zaragoza.

Cristian, además, es un cachondo. Le va la marcha, el show, es divertido y locuaz, disfruta de su trabajo. No en vano aprendió en Roma junto a los mejores, Ángelo Iecci y Gabriele Bonci (¿quién no lo ha visto en Netflix?). Así que, tras coincidir en varios eventos y conocernos hablamos con él, le propusimos hacer una pizza High Grossery y la idea le encantó.

Solo había una condición: la pizza High Grossery de 22.2º Pizza al Taglio debía llevar… ¡pepperoni!

No nos preguntéis qué más llevaba pero la pizza estaba de vicio puro. Además Cristian había troceado el pepperoni y con él había escrito ‘High Grossery’ en todo lo largo de la misma. Si visualmente era una pasada, en cuanto a sabor la pizza al taglio de 22.2º está de morirse. Con la base crocante a la vez que esponjosa, digestiva, equilibrada… una maravilla!

Recientemente en 22.2º pizza al taglio también se pueden encontrar pizza tipo pala, o las redondas de toda la vida que conocemos aquí. Nos os las perdáis, porque además van cambiando con productos de temporada. Sin duda un must!

22.2 Pizza al Taglio. Calle Duquesa Villahermosa, 42, 50017 Zaragoza. T. 976 961 790