Esta receta del gran Martín Berasategui nos parece la mejor a la hora de hacer una tortilla de patata en casa, la vimos en el XL Semanal hace un ya un tiempo, la hemos hecho en casita, y es 100 % recomendable! Aquí tenéis todo el proceso: INGREDIENTES -250 g de aceite de oliva virgen…
Espectaculares! Y realmente saben a pescado no como algunas que te puedes comer por los alrededores que tienen un regusto a petróleo que mata. En este caso tanto el rebozado como el sabor de las propias puntillas son excelentes, los pimientos de acompañamiento son los tipo «Padrón» aunque de pega porque no pica ni uno,…
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