[col size=”30,70”]En pleno centro de Zaragoza encontramos el Bar Zuco, concretamente en el Paseo de Sagasta, 3, y desde ya lo anotamos como otro de esos lugares donde se puede encontrar no sólo una buena hamburguesa, también unas impresionantes croquetas caseras de jamón o una tortilla de patata de las groseras, de las que nos gustan, aunque o se va a buena hora o despídete de verla! En todo caso damos la bienvenida al Bar Zuco dentro del catálogo de lugares groseros de referencia en Zaragoza.

[newcol]Otra hamburguesa para la lista, otra hamburguesa grosera que no te puedes perder, la hamburguesa número 90 del Bar Zuco que consiste en hamburguesa de buey con finas lascas de queso y rúcula. No necesita nada más y por supuesto nada de ketchup o mostaza, la hamburguesa tal cual.

El sabor nada más dar el primer bocado es el concepto que mejor define la hamburguesa de buey de Bar Zuco. Es un sabor contundente y rotundo. Uno no sabe bien cuando pide hamburguesa de buey si realmente es buey lo que está tomando, ese debate ya tiene años, pero lo que si sabe es que el sabor es especial, y ésta hamburguesa lo tiene.

Viene acompañada de unas finas lascas de queso, apenas imperceptibles aunque agudizando los sentidos uno las llega a encontrar, no hace falta más, es el sabor a carne el que debe prevalecer, y unos brotes de rúcula que tan bien combinan con las carnes rojas. La combinación es realmente acertada.

El pan es del tipo mollete o panecillo que aguanta perfectamente la hamburguesa, buena elección. Y además unas patatas fritas en dados acompañan el plato.

En definitiva una buena hamburguesa la de Bar Zuco de Zaragoza si señor, nos gusta ver como cada día los establecimientos van subiendo el nivel de este plato tan desprestigiado hace años pero que actualmente cotiza muy al alza. Que siga así!
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