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Un clásico también en la ciudad el Ama Leku, antes conocido como Ama Lur, en el que las materias primas son las que mandan. Espectaculares pescados al horno y gran bodega, muy grosera, pero aquí nos vamos a centrar en su chuletón, algo para recordar!

[newcol]IMPRESIONANTEEEE! Puede que sea el mejor de la ciudad! 

Hemos probado numerosos chuletones, dentro y fuera de Zaragoza, grandes y pequeños, fileteados o de una pieza, a la piedra o a la parrilla pero sinceramente, pocos como éste. El secreto de toda chuleta es muy sencillo y a la vez tan difícil de encontrar: la grasa infiltrada. Si las fibras de carne están intercaladas con «grasilla» el sabor de la carne aumenta hasta conseguir el éxtasis.

Pues bien, en este caso lo hemos encontrado. Un chuletón de buey de alrededor de 800gr. fileteado y servido en plato caliente con patatas y pimientos de acompañamiento.

La carne es simplemente espectacular, de lo mejor, cortada en gruesas tiras que parecen auténtica mantequilla a la hora de cortarlas, y el sabor…… bufff!

Para los carnívoros groseros, no os perdáis esta chuleta, realmente os encantará!

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